No início do século XVIII, a região de Capão Alto fazia parte dos campos de Lages, que, por sua vez, pertencia à Provincia de São Paulo. A necessidade de se abrir caminhos para os campos do Rio Grande do Sul, tinha a finalidade de estabelecer o comércio entre os fazendeiros gaúchos e o restante do país, principalmente São Paulo e Minas Gerais.
A primeira denominação, Campos das Lagens, ocorreu por volta de 1727, quando Francisco de Souza Faria, por ordem do Governador de São Paulo, abriu a estrada dos conventos de Araranguá, encontrando na região enorme quantidade de gado que provavelmente pertencia aos padres espanhóis das missões.
A povoação da região de Capão Alto também se deu por bandeirantes paulistas, “gaúchos” e lagunenses. Com uma bacia hidrográfica rica, Capão Alto tem vocação natural para a pesca, a piscicultura e a prática de esportes náuticos.